Struttura in alluminio lucidato con tramoggia in acciaio inox – gruppo di macinazione inox AISI 304 completamente removibile che permette di poterlo collocare in frigorifero – bocca ingresso carne ø 52 mm – riduttore con ingranaggi a bagno d’olio – in dotazione sistema enterprise con piastra inox (fori ø 6 mm) e coltello inox autoaffilante. La parte della grattugia è caratterizzata da: bocca in alluminio lucidato 140×75 mm – rullo in acciaio inox – griglia inferiore di protezione – microinterruttore leva pressore grattugia.