Consiglio tecnico
Calcolo delle portate d’aria per cappe cucina Il calcolo delle portate d’aria deve soddisfare due esigenze:
• assicurare il trasferimento all’esterno del calore sensibile e latente sprigionati dagli apparecchi di cottura;
• consentire l’evacuazione delle sostanze inquinanti prodotte dalla cottura dopo averle captate e filtrate.
Esistono diversi metodi per calcolare le portate d’ari...
I depuratori a carboni attivi con cartucce statiche, sono box filtranti per alte prestazioni.
I BFSM.AP sono costruite come i box BFSM ma hanno in più un filtro del tipo tasca rigida F9 e aumento delle misure nei confronti del BFSM di 300mm.
Misure tasca rigida F9 42 x 73 x 110mm
Misure tasca rigida F9 73 x 73 x 110mm
Misure tasca rigida F9 73 x 103 x 110mm
Misure tasca rigida F9 73 x 130 x 110mm
Misure tasca rigida F9 73 x 190 x 110mm
Il ventilatore centrifugo a doppia aspirazione è costruito con robuste lamiere zincate a caldo.
La ventola a pale avanti, è bilanciata staticamente e dinamicamente.
La potenza è data da un motore elettrico trifase, collegato alla ventola tramite cinghie.
Il complesso è vincolato alla struttura esterna tramite piedini antivibranti.
La ventola deve essere regolata tramite un inverter.
Un depuratore a carboni attivi è costituito da una struttura di profili estrusi di alluminio P40 e angoli in
nylon.
Le facce del box così ottenuto sono in pannellatura sandwich spessore 25 mm, costituito da lamiera in alluminio (spessore 0,5 mm) e schiuma poliuretanica tra le due lamiere.
| MOD. Dati | BFMT 30 | BFMT 45 | BFMT 60 | BFMT 75 | BFMT 90 | BFMT 120 | BFMT 150 |
| L (larghezza cm) | 210 | 210 | 230 | 230 | 250 | 270 | 300 |
| P (profondità cm) | 73 | 103 | 130 | 160 | 130 | 130 | 130 |
| H (altezza cm) | 73 | 73 | 73 | 73 | 103 | 130 | 160 |
| Filtri G4
592 x 592 x 48 |
1 | 1 | 2 | 2 | 2 | ||
| Filtri G4
592 x 592 x 48 |
1 | 1 | 2 | 2 | 3 | 4 | 4 |
| Filtri F8
287 x 592 x 525 |
1 | 1 | 2 | 2 | 2 | ||
| Filtri F8
592 x 592 x 525 |
1 | 1 | 2 | 2 | 3 | 4 | 4 |
| Piastre con 8 fori | 0 | 1 | 0 | 1 | 0 | 0 | 2 |
| Piastre con 16 fori | 1 | 1 | 2 | 2 | 3 | 4 | 4 |
| Cartucce carboni attivi
140 x 70 |
16 | 24 | 32 | 40 | 48 | 64 | 80 |
| Ventilatore | TDAR 9/9 | TDAR 12/12 | TDAR 12/12 | TDAR 15/15 | TDAR 15/15 | TDAR 18/18 | TLZ 500 |
| Portata d’aria
massima in m³/h |
3.400 | 5.100 | 6.800 | 8.500 | 10.200 | 13.200 | 17.000 |
| Potenza motore
in Kw/H |
1,5 | 2,2 | 3,0 | 4,0 | 4,0 | 5,5 | 5,5 |
| Alimentazione
in volt/hz/f |
440/50/3 | 440/50/3 | 440/50/3 | 440/50/3 | 440/50/3 | 440/50/3 | 440/50/3 |
| RPM | 1848 | 1353 | 1353 | 1120 | 1120 | 980 | 1200 |
| Pressione statica
utile in m³/h |
400 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 |
| Filtri elettrostatici FE 600 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 4 | 4 |
| Filtri elettrostatici FE 300 | 1 | 1 | 2 | 2 |
Talvolta gli ingombri impongono soluzioni personalizzate.
Sebbene si preferisca, per ragioni di semplicità, attenersi alla configurazione standard, è possibile costruire depuratori a carbone attivo con forme diverse, o con ventola scorporata rispetto al gruppo filtrante.
Vi è la possibilità, come allestimento customizzato e senza alterazioni nelle dimensioni standard, di inserire uno o più filtri piani in allumina (a seconda delle dimensioni del depuratore) tra il filtro F7 e gli alloggi del carbone attivo.
Questo accorgimento contribuisce a potenziare il trattamento antiodore e ad eliminare l’umidità presente nei fumi.
Le celle contenenti allumina sono di tipo piano, di dimensioni 592 x 592 mm e spessore 20 mm; esse sono apribili, al pari delle cartucce, per permettere la sostituzione della sostanza attiva.
L’allumina è ossido di alluminio, Al2O3, che al pari del carbone attivo è una sostanza porosa.
Essa viene impregnata di sostanze debolmente reattive, come il permanganato di potassio (KMnO4, dal potere ossidante) e idrossido di ferro (FeOH3, sostanza debolmente caustica); queste sostanze contribuiscono a dissolvere le particelle odorose.
L’igroscopicità dell’allumina contribuisce, assieme ai filtri in pile e tessuto, ad attenuare il contributo di umidità dei fumi; in casi estremi, pu essere predisposto nel depuratore uno scarico condensa.
Il costo elevato dell’allumina ne sconsiglia di solito l’adozione al posto del carbone attivo nelle cartucce, ma adottando un filtro piano come pre-trattamento al carbone attivo si riesce ad ottenere un buon compromesso, senza aggiungere nel complesso troppa resistenza e quindi eliminando l’opzione di dover adottare una ventola maggiorata.
| MARCA | ETC GROUP |
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